Rychlé bylinkové housky / knedlíky

V poslední době jsem narazila na problém, že ne vždy stíhám upéct pečivo s ovesnými otrubami den předem a ráno, když je spěch a hlad sáhnu po celozrnném pečivu nebo knäckebrotu. V pracovním shonu jsem pak ráda, že jím potraviny dle pravidel a nad otrubami nemám čas přemýšlet. Snídaně je proto pro mě nejjednodušším způsobem, jak pokrýt denní potřebu ovesných otrub.

Našla jsem tento rychlý recept, který jsem si přizpůsobila a velmi oblíbila. Houstičky jsou nadýcháné jako muffiny a když do nich přidáte své oblíbené bylinky, nebo koření, zamilujete si je také.

                                      

Pečivo se připravuje v mikrovlnné troubě a proto je příprava rychlá a velice snadná. Navíc, pokud na přípravu použijete misky na soufflé (ramekiny), můžete pečivo použít i jako knedlík, pokud jej horizontálně rozkrojíte. Knedlíky velice chutnaly i manželovi, který je nadšený, že nemusí jen pozorovat ostatní, jak se cpou jeho milovanou přílohou (drží dietu se mnou).

Zde horizontálně rozpůleno na knedlíky

Na dávku pro 2 osoby, nebo na 2 dny diety potřebujete:

• 4 lžíce ovesných otrub
• špetka soli
• špetka pepře
• čerstvé nebo sušené koření dle Vaší chuti ( v tomto receptu je čerstvý rozmarýn, tymián a baby špenát)
• 1/2 prášku do pečiva
• 2 vejce
• 1 odtučněný řecký jogurt

Smíchejte nejprve suché ingredience, pak přidejte vejce a jogurt a rozmíchejte.
Rozdělte do 4 misek na soufflé (vychází to na cca 2-2,5 lžíce směsi do každé misky) a vložte na 8 minut do mikrovlnné trouby. 

Pokud máte v mikrovlnce i gril, po vyklopení chlebíky vždy otočím dnem vzhůru (dno bývá trochu vlhké), položím na grilovací nádobu pro mikrovlnky, nebo na talíř a nechám ještě 1 minutu pod grilem, aby trochu spodek houstičky oschl - ale není to nutné.

                                                 

                                                                           
Houstičky vyklopte z nádobky a minutku vydechnout na mřížce.

                                      

Servírujte je celé, nebo horizontálně či vertikálně rozkrojené, ozdobte šunkou, sýrem, vejcem, paštikou, nebo pomazánkou z pečené zeleniny.

A máte zase splněno:)