Rychlá křehká kuřecí prsa

A zase kuře :) Dnes jsem se vracela z prodejny, bylo téměř poledne a opravdu mě nenapadalo, co budeme obědvat. Tak jsem to nechala na výběru masa u místního řezníka. Měli čerstvá kuřecí prsa, tak budeme mít 2.den po sobě kuře. 

Protože venku je 35°C, nehodlala jsem trávit v kuchyni věky a rozhodla se pro vyzkoušený recept na 10 minut.

Co potřebujete pro 2 osoby:

2 kuřecí prsa

2 lžičky sojové omáčky
3 lžíce vody
1/2 lžičky červené chili nebo kari pasty

1 lžičku tekutého umělého sladidla

Nechte rozpálit pánev s nepřilnavou vrstvou bez oleje (teflonová není ideální, protože se může přehřát a ztratí svou nepřilnavost, doporučuji např. kamenný povrch), případně použijte steakovou pánev. Vložte prsa a zprudka opékejte 1 minutu z každé strany.

Mezitím si smíchejte zbytek ingrediencí.

Nalijte směs k masu do pánve a povařte pod pokličkou 8 minut.

Výsledkem budou křehoučká a šťavňatá prsa.

Protože máme bílkovinný den, přílohou nám byl dukanův chléb.

A jelikož je manžel milovníkem tzatziky, připravila jsem mu variantu pro dnešní ofenzivní den.